写好工作总结能够帮助我们发现工作中的问题和挑战,并提出解决方案,工作总结在我们的日常生活是十分常见的,需要我们用心对待,职场好文网小编今天就为您带来了学校工作总结模板模板6篇,相信一定会对你有所帮助。
学校工作总结模板篇1
20xx年已经过去,现将信息中心的工作情况简要汇报如下:
一、关注学校动态 积极发送稿件
一年来,信息中心始终密切关注学校的教育教学信息,将校园新闻及时发送到各级网站和纸质媒体。先后有近二十篇稿件被大众网、枣庄在线、枣庄教育网、市中教育网等网络媒体选用。《鲁南晨刊》、《枣庄教育》、《市中通讯》等主流报纸也多次刊发我校新闻,引起社会各界人士的广泛关注。
二、积极编印校刊 构建文学平台
在校长的亲自指导下,学校文艺期刊《状元岭》杂志的编辑、印刷工作进展顺利,刊物的结构更为合理,栏目不断更新,能及时地反映学校生活,并不断推出新人新作,发现、并培养了一大批文学艺术爱好者,较好地推动了校园文化建设。杂志还注意用摄影、书法、绘画等形式展现学校风貌和文化特色,取得图文并茂的效果。目前,《状元岭》杂志的整体采编水平走在了我区教育系统的`前列,受到上级教育主管部门和各级领导的好评与支持。
三、参加各级赛事 推动文学创作
信息中心在做好本职工作的同时,重视文学创作活动。积极鼓励教师参与创作和投稿,取得了一定的成绩。一年来,共有十余人次在国家级、市级文学大赛中获得等级奖,并被知名媒体予以报道。值得一提的是,《市中通讯》编辑部对我校的文学创作水平给予了充分的肯定,多次刊发中学教师作品。校长建议在作品后注明作者单位的建议,被报纸采纳以来,《市中通讯》几乎在每期都会出现中学这个名字,这也是我们引以为豪的。
四、注重传统文化 发展文学社团
信息中心还负责学校文学社的组织工作,现已发展社员六十余名,成为气氛活跃的文学团体。在去年年底,我们组织了楹联知识讲座、诗词知识讲座等活动,激发了学生热爱传统文化、投身文学创作的热情和信心。目前,文学社成员的作品不但在《状元岭》杂志上一展风采,而且在上级报刊上时有发表,取得了一定的成绩。
一年的工作已经结束,成绩属于过去。在新的一年里,我们将取长补短,做好本职工作,及时报道学校生活的最新动态。并准备组织专业人士,编写校本教材《诗词联赋常识》一书,以更好地推动我校的书香校园建设。
学校工作总结模板篇2
本学年我校在上级领导关心支持下,学校以育人为本,发扬开拓进取精神,有计划、有步骤地开展教育教学工作,回顾过去的一个学期,主要做了以下几个方面的工作:
一、少先队工作
本学年,我校少先队工作以培养学生道德行为习惯和人文素养为重点,以培养少先队员高尚的思想品德和实践能力为主线,扎实有效的开展少先队工作。
1、加强和改进少先队员思想道德建设
我校少先队组织结合学校实践,认真执行《公民道德建设实施纲要》,坚持以人为本,按照实践育人的要求,以体验教育为基本途径,尽心设计和组织开展内容鲜活、形式新颖、吸引力强的道德实践活动,教育引导少年儿童增强爱国情感,确立远大志向,规范行为习惯,提高基本素质。
2、以"文明礼仪伴我行"活动为载体,狠抓文明礼仪教育
我校加强学生的日常行为规范教育,促使学生提高礼仪意识,自觉践行文明礼仪,成为文明礼仪行动的先锋队。
(2)以稍显大队的名义向全体师生发出践行文明利益的倡议,动员师生人人做文明礼仪的宣传者、实践者、示范者。
(3)让学生进一步了解和掌握与自己日常生活、学习密切相关的校园礼仪,家庭礼仪和社会礼仪的知识,重温《小学生礼仪常规》,统一规范学生在学校,在社会,在家里的文明礼仪行为。
3、以少先队活动为载体,开展少先队活动
我校能坚持以践行荣辱观,弘扬民族精神等主题为主,设置中队主题活动,从学生实际出发,根据学生身心发展需要,开展有针对性,教育性强的主题活动。
二、教学工作
1、加强常规管理
本学年一开始,教务处就制订了切实可行的教学工作计划,合理安排学校总课表,严格执行新课程标准,开齐、开足课程。
2、扎实开展月查工作
为了有效推进我校的教育教学质量,教务处督促教师认真批改作业,及时有效备课,并于每月底对教师的作业种类,作业批改次数以及单元测验次数,成绩登记进行认真检查并记录存档。同时要求教师对试卷进行认真分析,对教师的业务手册完成情况督促、检查并在学校列会及时进行反馈。
3、教研活动
本学年,教务处在校内充分农远资源作用,扎实有效的开展教研活动,并组织中青年教师外出听课,开阔了教师们的视野,更新了教育教学理念,提高了我校的教育教学质量。
4、其它工作
教务处在做好分内工作的同时,还认真组织教师完成普九及年报工作,完成学校校园文化建设资料,依法治校资料,经常利用节假日及课余时间组织教师为我校的留守儿童之家建设与管理付出大量心血,工作卓有成效。留守儿童之家建设与管理得到各级领导高度称赞。
三、学校创建工作
创建安全、文明校园是学校工作重中之重,也是全体师生工作学习、生活的根本保障。本学期,学校创建工作主要从以下几个方面开展:
1、加强领导、措施到位
学校成立了工作领导组,专人负责,齐抓共管。确立"学校教育安全第一"的教育指导思想。建立以校长为责任人的安全工作领导组,同时与各班班主任签订安全工作责任书,明确责任和任务,积极营造"人人想安全,抓安全"的良好氛围。
2、大力宣传、形成共识
为了提高学生自我防范意识和自救能力,不断增强广大教师的安全意识。学校采取多种渠道开展安全普法教育,组织师生听取安全法制报告会,利用黑板报、宣传栏、班队会等多种形式进行宣传教育,增强师生防范意识,消除安全隐患,大大降低事故发生率。
3、环境卫生工作
在做好平安校园的同时,学校继续有效做好校园环境卫生工作。为了学校常态化保洁,学校坚持每周五卫生大检查,评选卫生先进班级,并授予流动循环红旗,达到预期目的。
四、工作中存在不足和努力方向
虽然我的平时工作尽了努力,但是部分学生的思想行为和个别教师的服务意识有待加强,教育观念,教学方式方法,工作能力,管理水平和师德等需要我们不断自我认识,自我提高。
相信今后工作在大家的共同努力下一定能使我校的工作更上一个新的台阶。
学校工作总结模板篇3
为建立一个良好的社会秩序和安定团结的社会环境,全社会都需要参与综合治理工作,学校综合治理工作尤为重要,因为在孩子幼小的心灵里撒下遵守社会公德、遵纪守法的种子长大必将会有一定的收获,为此我们中心校加大了综合治理工作的力度,收效颇佳,现将一年来的综合治理工作做以总结汇报。
一、提高认识,加强领导
为提高全体教师对学校综合治理工作的认识,开学初中心校就专门召开了综合治理方面的专题工作会议,布置工作计划,要求以各校校长为核心成立各村小综合治理领导小组,签订了20xx年治安综合治理责任状,落实领导责任,明确工作任务,落实好考核的各项制度。我们校成立了综合治理领导机构,校长为组长,并且为第一责任人,校长与教师之间实行层层责任制。签订综合治理责任状,学校评优时综合治理出了问题实行一票否决,发生重大事故的追究当事人及领导的责任。
二、建立健全综合治理的各项规章制度
1、例会制度:每月综合治理工作小组都开一次碰头会。每月安全保卫负责人都要向中心校综合治理领导小组汇报本校综合治理工作情况,实行重大事故报告制度。
2、学习制度:本学期我们把学习法律知识纳入了教师政治学习计划之列,组织全体教师学习了《教育法》、《教师法》、《未成年人保护法》、《教育法制概论》部分章节。学生每周一的晨会时间定为法制教育时间。
我们在教师中开展的法制教育要求从加强师德入手,组织教师认真学习了《中小学教师职业道德》,做到每位教师会背诵,并能严格执行。其次,在评选先进时实行师德入围的办法,即不被学校认定师德合格的教师其他方面工作没有评优资格。这种做法给与教师很大触动,教师师德表现明显提高。为了更好的教育学生,我们聘请了灌口法院工作人员为我们的综治副校长,经常来校参与指导工作。
3、检查制度:每学期的期初和期中都对学校的校舍,财会室,收发室等重要部门检查一次,至今没有发现危房、险房。本学期对分校的体育设施进行了检查,检查中损坏的设施现已全部修复、更换。灭火器材也进行了检查和适当的更换。
三、与家长签订安全责任书
本学期由中心校综合治理领导小组统一布置与学生家长签订了一系列的安全责任状,明确好家长、学生和学校三方的责任和义务。
四、通过多种渠道加强对学生的法制教育
1、发挥法制校长作用,普及学生法律知识。
2、分年级分层次在学生中开展法制教育活动。
3、在贯彻《小学生日常行为规范》内容时扩展学生法律知识。
4、切断可诱发学生违法违纪的途径。
小学生辨别是非能力不强,特别是学生看不健康影片,浏览不健康网站对其危害极大,为此我们采取了相应的措施。
例如:组织学生观看爱国影片,看完以后要求高年级学生写观后感,以此提高学生的道德水平。
在学生中开展消费教育,帮助孩子树立正确的消费意识,让孩子了解父母的艰辛。
在学生中开展“我上网、我文明”活动,教会孩子如何运用网络以及如何辨别网上的信息。
在校外以居住区为中心设立了五个社区活动基地,充分发挥学生干部的作用调动起学生家长的积极性,让学生在学校、家庭、社会同样受到良好的教育。
五、综合效果
一年来在教育主管部门的正确领导下,在全体师生的共同努力下我校各方面情况较好。学校教学秩序良好,学生中好人好事层出不穷,教师勤奋敬业,务实争先,学校面貌焕然一新。
学校工作总结模板篇4
本人自xx年8月任xx小学校长以来,在上级领导和全体教师的关爱下,我始终牢记并认真践行本人的:“情与教育相伴,爱与服务同行”的工作格言,认真履行职责,坚持原则,依法行政,无私奉献,较出色地完成了各项工作任务,取得优异成绩。现将本年度本人的思想和工作总结如下:
一、加强理论学习,注重自我修养
政治理论学习是学校干部的立身之本,成事之基。近年来,我一直将理论学习作为自身的重要任务,自觉做到勤学多想,努力增强党性观念,提高思想政治素质,牢固树立马克思主义的世界观、人生观、价值观,保持良好的道德风尚。几年来,我积极参加上级各部门举办的各类培训。本年度根据县教委委和镇党委的学习安排,xx年8月9日我组织教职工召开了创先争优活动动员报告会,之后较为系统地学习了邓小平理论和“三个代表”重要思想以及科学发展观,并身体力行,激发自己的政治责任感和奋发进取的精神,不断朝着新的目标奋进。在工作和事业面前,我历来顾全大局,从不争名夺利,不计较个人得失,认真执行上级有关部门的规定,与学校干部教师一道打造良好的育人环境,创设优越的学校品牌,全心全意为人民服务,做到忠于职守,政令畅通,保证学校班子与上级组织高度一致,始终以一个优秀员的标准严格要求自己,在思想上、政治上、业务上不断地完善自己,更新自我,使自己真正树立科学的发展观、正确的政绩观和牢固的群众观,为打造有特色的袖珍型xx小学尽职尽责。
二、求真务实,不断提高自身的工作能力
本人在自己的工作岗位上,经过不断学习、不断积累,有了一定的工作经验,能够较熟练地处理日常工作中出现的各类问题。在组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力和文字言语表达能力等方面,经过多年的锻炼都有了很大的提高,保证了本岗位各项工作的正常运行,在日常的各项工作过程中,没出现过错。平时我能积极主动地参加校长理论知识培训,建立了科学化、规范化的学校管理思想。并参加学科培训,使自己胜任小学各学科的教学工作,本学期担任四年级的《品德与生活》的教学;积极开展教育教学的.研讨工作,本人撰写的科研论文《比值有无单位的探究》在省级期刊《新课改》发表,《如何让环保教育在小学数学课堂教育中得到有效渗透》在期刊《新课程学习》上发表。及时地帮助教师处理好教师与家长之间的矛盾,指导他们如何处理家长对子女教育的方法,深受教师和家长的好评。进而使学校教育教学工作得到了规范、健康的发展。
三、爱岗敬业,勤奋工作,格守学校的美
勤勉敬业是对一名党员干部的起码要求。我能够以正确的态度对待各项工作任务,热爱本职工作,对工作中遇到的难题,总是想方设法、竭尽所能予以解决,始终能够任劳任怨,尽职尽责。在我的带领下,大家全力以赴,认真遵守学校各项规章制度,努力提高工作效率和工作质量,服务家长,服务社会,保证了学校工作的正常开展,没有无故迟到、早退的现象,除外出培训、开会等公事外,我始终坚守在工作岗位上。我信奉,一个人苦点累点没有关系,人生的价值在于奋斗、在于创造、在于奉献。我必须以勤奋的理念去实现人生的价值,带领全体教师努力工作促进xx小学教育事业的腾飞。近两年来,我做到假日不休,我喜欢在学校校园内思考工作和问题。对学校的发展做长远的规划。
四、尽职尽责,扎实工作,硕果累累
我把我的情与爱完全融入教育与服务,坚持“以一流服务、树一流教师、育一流孩子”的办学理念,任劳任怨,刻苦钻研,与时俱进,开拓创新,各项工作均取得一定成绩。
(一)建全完善一支坚强有力的中青年、多学科结合的领导班子。做到职责分工明确,关系明确,实行政务、校务公开工作。定期召开教师大会会,集广大教师的民主意识,决策学校的发展。本年度,学校支部把年轻有为的教导主任王鹏同志提拔为学校支部副书记。学校和教职工把王绍强同志推选为教科室主任、把李丹同志选为少先队大队辅导员、雷祥富同志为总务主任助理,加以培养,为后继有人做人才储备。
(二)大力推进素质教育,面向全体学生,促进学生的全面发展,建立完善学校安全防护体系。学校在大力推行素质教育的同时,把师生的安全当作一种文化来抓。为此,我校xx年度安全考核获綦江县教委安全评比考核一等奖。平安校园已经通过验收正在报批。我校的安全文化得到县教委领导的高度认同。学校的路队放学得到了长期坚持,师生的安全得到了有效保障。由于全体教师安全意识强,防护措施到位,宣传教育及时,近年来学校没有发生安全责任事故,没有在校学生违法犯罪现象。
(三)开展读书活动,创建学习型校园。我校充分利用有限空间,在教室的外窗台上建设了有特色图书柜,让学生自主管理借阅图书。还通过每年一度的读书节活动定时定期开展,通过教室的,班级图书的分发,学生图书管理员的选拔;开展读书笔记、手抄报、黑板报、校园征文、讲故事等评比活动。激励学生热爱阅读的兴趣和爱好。让学生在学习中不断探索研究、茁壮成长为国家有用的人。在这里每位学生展示自我、发展自己,同时是增进师生共同交流、相互学习借鉴的园地,大兴学习型校园。
(四)重视青年教师培养工作,大兴课改之风。近年来,学校受到规模小的制约,办公经费严重不足,虽然如此,学校还是对青年教师的培养,确立制度予以保障,制定培养计划,落实指导教师,定期召开教研活动学习交流。由于学校重视,青年教师本身素质较高,加上积极好学,发展进步很快。学校把青年教师落实在课改的行业,目前县教委对我校的课改已经给予了厚望。我校教师撰写的教育故事《情与教育相伴,爱与服务同行》一文获县教委教育故事征文比赛一等奖。
(五)重文明礼仪和校园文化建设,创特色学校和绿色学校。在我的高度重视下,学校狠抓学生的文明礼仪,并把它创建为我校的特色。如今,我校的校园文化长廊建成了,打通学区的德育工作和校园文化建设建设现场会xx年11月9日在我校成功召开了,创建县绿色学校成功了。申请文明礼仪特色师范学校得到了县教委的口头批准。
(六)重学校体艺工作,提高师生的身体素质,并让各方面的能力得以提高。学校坚持大课间操制度,在xx年秋期綦江县大课间评比中,我校荣获打通学区16所学校中的第一名,荣获县一等奖。科技组派到县参加科技节比赛的同学有获二等奖的。美术组的同学参加少儿版画比赛也有获得二等奖获奖金100元的同学。
(七)抓核心工作,教学质量稳步提升。学校继续推进强化教学常规管理,狠抓教师的课堂教学效益,针对农村家庭教育相对薄弱的诸多因素,学校召开专题研讨提高教学质量协调会,多方研究,制定提质方案,落实措施。强化对监控学科的重视力度,通过全体教师的努力,教学质量有了长足的进步。xx年,我校教育目标质量考核获县良好学校奖。
(八)学校后勤管理制度完善,严格按上级部门的规定收费,没有存在乱收费的现象。学校硬件建设也有了长足的发展。如:学校大门、警务室、围墙、教学楼门窗、教学设备、科普基地基地、厕所及教学楼门窗等,能及时进行维护,发挥更大的效能,为教育教学服务。
五、不断改进作风,无私奉献,廉洁自律
时时处处从严要求自己。在本职工作岗位上,能维顾全大局,注重团结,以诚待人。平时工作中任劳任怨,扎实细致。在任职期间,牢固树立共产主义的世界观、人生观、价值观,从思想政治上时刻与党中央及各级党组织保持高度一致。在廉政建设中始终对自己高标准、严要求,率先垂范,以身作则,时刻做到自重、自醒、自警、自励,自觉加强党性修养。通过加强自身的建设,进一步坚定了全心全意为人民服务的宗旨观念,把廉政建设变成自觉行动,贯穿于日常工作始终。
总之,本人在发扬我们学校的“踏实做事、快乐生活”的校风精神。通过我带领的教职工的共同努力,我校xx年督导评估考核获綦江县一等奖,党支部被县委组织部命名为“五好基层党组织”,被打通镇党委表彰为先进基层党组织。本人也获得了县绩效考核一等奖。面对这些成绩,我将思考如何进一步践行“情与教育相伴,爱与服务同行”的工作格言!在未来的路上,我将带领xx小学的全体师生,开拓进取,锐意创新,为打造有特色的袖珍型xx小学继续奋斗……
学校工作总结模板篇5
我校创办于xx年,八年来得到了市教育局,民政局及有关部门的大力支持和指导。学校一直坚持以适应社会需求、培养实用型高素质的人员为准则,通过全体教职工的辛勤劳动,取得了一定的成绩,得到了社会各界人士的好评,具体做了以下工作:
一、加强和完善了学校的规范化管理,健全各项管理制度。
1、着重加强了学校的管理工作,建立健全了一系列规章制度:从教职员工守则,到各岗位责任制;从聘请教师规则,到档案管理制度、财务管理制度,安全保卫制度等等,同时具体落实到每个教师或管理人员身上,使学校的管理工作有条不紊,井然有序。
2、完善教务工作,勤勤恳恳做好每项工作,每一期培训班开班后,教务人员都积极深入现场服务。从学员的实际情况入手,做好各项工作,使学校的工作运转到位。
3、保障教职工的合法权益,根据法律法规的规定为教职工办理各种福利待遇,让教职工有法定的休息时间,调动教职工的工作积极性,关心教职工的思想、工作和生活。
二、提高教育质量,加强特色培训
1、我们在办学初始,就认识到学校要在社会上树立良好信誉,必须要在办学中注重自己的特色,因此,我们着重培训会计电算化和计算机应用人才,从而取得了较好的成绩,得到了社会的认可和赞许。
2、聘请正规大中专学校中有较高层次,思想好,作风正派,事业心强,具有丰富教学经验的教师任专职或兼职老师,使学校的教学质量始终保持在较高的水平上。
3、加强学员的辅导工作,学校在机房内配备专职的辅导教师,从学员到校上课开始,辅导教师就同任老师一起对学员情况进行核实,辅导时热心、耐心,做到有问必答、不厌其烦,促进学员的理论与实践相结合,不断提高学员的实际操作能力,学员的考试合格率保持在92%以上。
三、积极响应社会号召,为社会公益事业做贡献
1、xx年,市政府为了提高市民的电脑网络水平,开展了“百万家庭普网教育”的工作,并将此项工程列为xx年八大实事工程之一,普网培训对于市民是免费的,学校所能得到的补助也是微乎其微的,但是我们认识到学校在注重经济效益的同时应该同时要重视社会效益,毅然承担了此项培训工作,一年来总共培训了学员.多个,属于全市培训学员最多的学校之??
2、开展下岗、失业工人的计算机应用能力培训工作,市里有关部门为了提高下岗、失业工人的就业能力,提出了就业前先培训的策略。为此,学校根据下岗、失业工人的特点,制定了一套符合他们的培训计划。重点提高他们的实际操作能力,加强辅导,延长课时,同时要求他们认真参加培训,培训结束后参加有一定的认定的《浙江省计算机应用能力考核》。在我们的积极努力下,同时在学员的配合下,下岗失业工人的考试合格率始终保持在90%以上
四、及时更新软、硬件设备,创造良好的教学环境
1、学校现有586机型的机房二个,同时今年又新配置了p4主流机型48台,显示器全部更新为17寸纯平,并采用多媒体教学投影仪教学。机房除了局域网连接外,还通过电信宽带开通了外网服务,让学员可以畅游在因特网的信息世界中,为教学工作提供了根本的保证。
2、聘请专人负责机房的环境卫生,做到整洁、干净,给学员留下良好的印象
3、计算机房内还配备有立式空调,大屏幕彩电等辅助教学设备,胜任计算机二级、三级培训,是市人事局,财政局定点的培训点和考核点。
随着改革开放的不断深入和国家大力实施科技兴国战略,计算机作为当代信息工具,发挥着重大的作用。为此,我们要抓住这个机遇,保持清醒的头脑,综合分析培训的实际情况,坚持教育质量第一,坚持为社会为学员服务的宗旨,坚持勤俭办学的精神,注重提高办学效益,千方百计抓住生源来头不放,进一步拓展教育领域,把学校各项工作再推进一步,力争在新的一年里为社会输送更多有用人才。
学校工作总结模板篇6
树立“服务育人”的宗旨 规范学校食堂安全卫生管理。我们xxxx小学现有 743 人,分 16 个教学班,在岗教师 45 人,厨房聘用职工 2 人。学生在校早餐人 数在 130 人左右,在校中餐人数在 400 人左右。学校在教育主管部门和卫生主管 部门的正确领导与监督下,牢固树立“服务育人”的宗旨,规范了学校食堂安全 卫生管理工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩 序,受到了师生和家长的好评。
一、以人为本,牢固树立师生服务意识 我校食堂目前有专兼职行管人员 1 人,炊事员 2 人。炊工的招聘、选拔、考 核、 上岗培训、 技能比武都严格按照程序公正、 公开进行。 为确立服务育人意识, 让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。
二、规范学校食堂安全卫生管理的规章制度,以制度制约人 制定了科学的、具有可操作性的管理制度。这些制度,从内容上大致可分三 类: 工作人员职责类, 食品卫生安全管理类和财物管理类。 有国家制定的, 有市、 县主管部门制定的,也有食堂管理小组根据本校实际制定的`,如《食堂安全卫生 制度》《从业人员卫生知识培训制度》《食堂员工考勤制度》《消防安全制度》、《采购人员岗位责任制度》《从业人员健康检查制度》《餐具消毒岗位责任制》。食堂工作人员不仅要对这些制度内容熟悉, 而且一切行为都要受到这些制度的约 束。
三、切实加强食堂食品卫生安全工作 学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事, 无论把这项工作提 高到多么重要的程度来认识都不为过。为确保万无一失,我们进行了全方位、全 过程、全天候的立体式档案化管理,食堂目前共印制各式表格 10 多校,在确保 卫生安全过程中,做到了严把“五关” 。
首先是严把采买准入关。 对原料的购入日期、 产品商标、 生产日期、 保质期、 健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收,由事务长把关。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材 料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的 食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开, 非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。 其次,严把生产操作关。
在食品加工过程中,严格按照有关规定,该消毒的 消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐 厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤 和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后切,什么菜先切 后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸 泡, 什么菜用盐水浸泡, 什么菜泡多长时间, 我们要求工人师傅严格按规程操作。 荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟, 豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。为了加强责任,学校与食堂各操 作间班组签定了食品卫生安全责任书。
严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存 放,炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏 柜,坚决不售霉变食品。 第四,严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒,我们一般采用物 理消毒和化学消毒两种方法,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行 化学消毒,再上蒸柜蒸 30 分钟以上,大件物品放入稀饭锅中煮沸 30 分钟以上, 既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁。以上消毒每天早、中、晚三次, 并详细填写消毒记载表,将消毒工作落到实处。
近几年来,市卫生监督局每次抽 查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在 100%。 第五,严把炊工个人卫生关。要求所有食堂操作人员实现定期体检,持有健 康证上岗。养成良好的个人习惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服, 做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩; 工作中杜绝抽烟。 扎扎实实的食堂卫生管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境, 提供 了坚实的后勤保障,得到了全校师生的认可,家长的依赖和各级领导的肯定。我 们将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受上级部门的监督与指导,更好地 为师生服务,使学校食堂卫生管理工作再上新的台阶。
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